Πονοκέφαλοι και χημικά

Το χημικό MSG που προστίθεται για νοστιμιά σε είδη της κινέζικης κουζίνας, το ACCENT που προστίθεται σε κονσέρβες ή σε προϊόντα και κάνουν τα κρέατα πιο τρυφερά , τα νιτρούχα που προστίθενται στα καπνιστά, όπως SMOKED MEAT, HOT DOGS, BACON κ.λ.π., είναι γνωστά ότι προξενούν πονοκεφάλους. Επίσης η ουσία τυραμίνη που βρίσκεται στα κουκιά στη φάβα, στο κόκκινο κρασί, στην μπύρα και στα περισσότερα τυριά.