Λεξικό – Γλωσσάρια

Γκανιότα : στα τυχερά παιχνίδια , το ποσοστό από το κερδισμένο ποσό , που καταβάλλεται υπέρ της χαρτοπαιχτικής λέσχης.

Γιοματάρι : βαρελίσιο κρασί που ανοίχτηκε πρόσφατα .

Γκαραντί: η εγγύηση . ο εγγυημένος , αυτός που έχει εγγύηση.

Σταμναγκάθι (το): αγκαθωτός θάμνος με τρυφερά φύλλα το οποίο τρώγεται με λάδι και ξίδι.

Στάκα (η): είδος βουτύρου, πρώτη ύλη του οποίου είναι οι πέτσες που σχηματίζονται στο πρόβειο γάλα.

Τάκος ή ντάκος : βρεγμένο παξιμάδι με μπόλικη ψιλοκομμένη ντομάτα και μυζήθρα από πάνω.

Αγγίνιο: καινούργιο .

Αγλάκι: τρέξιμο.

Αγλακιχτής : δρομέας.

Αδιάρμιστος : ακατάστατος , αταχτοποίητος .

Αίγα : η γίδα .

Ασκολύμπρι (οι): Κρητικό χορταρικό.

Γκρούβομαι: πνίγομαι.

Κασούνα : η μαγκούρα.

Μαλάκα (η): Κρητικό τυρί!!!!

Μαλοτύρα : Κρητικό τσάι του βουνού.