Λεξικό – Γλωσσάρια

Γιούκος: στοίβα από σεντόνια , κουβέρτες , στρώματα , παπλώματα κ.λπ.

Γιούλι : ο μενεξές.

Γιούργια : η έφοδος , η επίθεση .

Αδιάρμιστος : ακατάστατος , αταχτοποίητος .

Αίγα : η γίδα .

Ασκολύμπρι (οι): Κρητικό χορταρικό.

Γκρούβομαι: πνίγομαι.

Κασούνα : η μαγκούρα.

Μαλάκα (η): Κρητικό τυρί!!!!

Μαλοτύρα : Κρητικό τσάι του βουνού.

Μπαραμπάκος (ο): γραφική φιγούρα των Χανίων που πέθανε πριν 13 χρόνια περίπου. Σημαίνει χαμένος , δυστυχισμένος .

Ορθή (η): η τελευταία τσικουδιά η οποία πίνεται στα όρθια πριν την αναχώρηση.

Σταμναγκάθι (το): αγκαθωτός θάμνος με τρυφερά φύλλα το οποίο τρώγεται με λάδι και ξίδι.

Στάκα (η): είδος βουτύρου, πρώτη ύλη του οποίου είναι οι πέτσες που σχηματίζονται στο πρόβειο γάλα.

Τάκος ή ντάκος : βρεγμένο παξιμάδι με μπόλικη ψιλοκομμένη ντομάτα και μυζήθρα από πάνω.

Αγγίνιο: καινούργιο .