σχάρα

Λαδώνουμε το φιλέτο απ’ όλες τις πλευρές και προσθέτουμε όλα τα αρωματικά αφού πρώτα τα έχουμε ανακατέψει και έχουμε δημιουργήσει ένα μίγμα. Σε πολύ καλά καμένη σχάρα και αφού έχουμε χαμηλώσει την θερμοκρασία τοποθετούμε το φιλέτο.....

Απαντήσεις σε καίριες ερωτήσεις περί κρέατος. Πού οφείλετε η γρήγορη ανάπτυξη του σωματικού βάρους, του χοιρινού και των άλλων ειδών ζώων; Πως «μαλακώνει» η χοιρινή μπριζόλα; Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος ψησίματος μπριζόλας; - Τι να αποφεύγουμε όταν ψήνουμε στα κάρβουνα ;